人生初のクグロフ いったい何者だとウィキペディアで調べてみたけど よくわからなかった。 夕食後に夫と食べてみると これが実においしくて 急に親近感が増してきた。 今日から６日間 チビチビと楽しみます。 （とんこ）

大根の時期になったので いよいよおでんの出番。 洋風な皿の上で気取っていますが ポトフじゃなくて、おでんです。 まだちょっと 勘が鈍っているなぁ… （とんこ）

トイレから聞こえてくる親子の会話。 「最近お芋食べてないのにうんちがよく出るんだよね。 あ、チョコかな。茶色いからきっとチョコだね」「…そうだね」 のほほん。 （とんこ）

あの突然の別れから一か月 新たなぬか床がいい感じに育ち 食卓にも平穏が訪れています。 私はもうこれだけで十分幸せ。 単純なんです。 （とんこ）

畑の玉ねぎさんの寒さ対策に 余っていた稲わらを敷いてみた。 ほかには、ほうれんそう、小かぶ、ルッコラ サラダミックス、人参、ニンニク、パセリが育っています。 それに瀕死の三つ葉も。 今年はほうれん草が大成功だったので 来年の今時期はほうれん草畑…

地元の宝が またひとつひっそりと消えてしまった。 海なし県の群馬にこんなにおいしい寿司屋があること そして、地元の駅ビルに入っていることが密かな自慢だった。 喪失感が大きすぎて、一瞬 出会わない方がよかったのかもと思ったけれど それでもやっぱり…

菜めしって 地味で素朴なんだけど 昔っから好きな食べ物のひとつ うまいんだけど 地味、よね。 （とんこ）

■菜めし■ おかずのジャマをしない程度のほんのり塩味の菜めしです。 【材料】ごはん２～３合分 ・大根の葉 １本分（かぶなら５本分位） ・油揚げ １枚 ・ごま油 大さじ１～2 ・いりごま 小さじ１ ・塩 小さじ１程度 ＊材料は適当でも美味しくできます。 【下…

なんて幸せな日っ！ （とんこ）

庭の畑の葉物野菜が出てきました。 まだ小さな葉っぱたちですが どこよりもフレッシュなサラダは ふわふわといい香り （とんこ）

11月から夫婦揃って風邪を引き やっと直ってきたかと思えば曇り空 今日は素敵な秋晴れだったので 紅葉を求めて軽井沢へ いい一日でした。 （とんこ）

先月29日に事件は起きた。 毎日のように旨い旨いと食べていた 糠漬けの糠床がグレてしまった。 その翌日、夫婦で風邪を引き ここ一週間はなんだか冴えなかった。 あの頃がすごく遠くに感じる。 （とんこ）

我が家の庭の片隅にも さりげなく積まれていたなぁ… うまく炊けるようになってきたら 穴っぽこが空いちゃった。 （とんこ） 注：あくまでも容器であり、炊く用ではないようです。

いつか作ってみたいと思っていた柚子胡椒 今日、ついに ついに やりました！ それにしても、青柚子と青唐辛子が出回る時期って違うのに どうしてこの組み合わせになったんだろう。 発祥の九州では同じ時期に採れるのかな… それにしても想像以上の綺麗なお色 …

■柚子胡椒（青バージョン）■ 手間はかかるけど、とびきりフレッシュな柚子胡椒です。 【材料】 ・青柚子10個（皮をすりおろした状態で40g） ・青唐辛子（種を除いた状態で65g） ・柚子果汁2個分 ・塩26g（青柚子＋青唐辛子の合計重量の25％） 【作り方】 ①柚…

10月に入ると作ろう作ろうと思って先延ばしにし風邪を引く。 そうすると思い腰を慌ててあげて作り始める。 なかなか大人にはなれません… 初冬の定番 梅醤番茶の素を仕込みました。 右は別名チャイの素 （とんこ）

■梅醤番茶の素■ 【材料】※写真（左）は材料をすべて5倍にしたもの・梅干し…大１個（塩がふいているもの、あまり美味しくないものでも大丈夫）・醤油…小さじ１（濃ければ小さじ半分でも）・生姜すりおろし…小さじ１（汁のみ／果肉入りはお好みで。新生姜でもO…

■梅醤番茶の素■ 【材料】※写真（左）は材料をすべて5倍にしたもの・梅干し…大１個（塩がふいているもの、あまり美味しくないものでも大丈夫）・醤油…小さじ１（濃ければ小さじ半分でも）・生姜すりおろし…小さじ１（汁のみ／果肉入りはお好みで。新生姜でもO…

葉物野菜が出始めたので 鶏のスープで豚しゃぶに。 水菜、春菊、小松菜、椎茸に 佐久で見つけた白霊茸 7月に仕込んだポン酢も いい具合に馴染んできた。 （とんこ）

【10月の桃ケ丘ファーム】 ・人参 ・にんにく ・サラダミックス ・ルッコラ ・小ねぎ ・小かぶ ・ほうれんそう ・20日わけぎ（予定） 去年の秋は余裕がなかったけど 今年は無事に種まきが出来ました。 だんだんと土もよくなっている様子です。 （とんこ）

湯気っていいよね。 雑多な日常のヒトコマ （とんこ）

9月17日 佐久市の赤坂直売所で たまたま出会った名もなきブドウ これが最高においしかった！ （とんこ）

“おてのくぼ”で食べた おからをお揚げに入れて焼いたもの。 すごくおいしくて早速真似してつくってみた。 カリッを持続させるには お揚げを裏返すのがポイントらしい。 （とんこ）

天竜浜名湖鉄道 天竜浜名湖線 駅舎に喫茶店やらフレンチがっ！ 次はフリー切符で攻めてみたい。 よかったな～、天浜線。。 （とんこ）

時代が変わる瞬間 おおげさかもしれないけど 83年という歴史の中で 生の築地を感じられたことは 幸せだなぁと思う。 高はしの煮つけも そこで飲む一合徳利の熱燗も 最高でした。 （とんこ）

こちらも気になる もうあんみつだけでもすごい数！ 食品サンプルだけで ワクワクが止まらない。 突き抜けるってこういうことか… （とんこ） 純喫茶パインツリー 静岡県熱海市銀座町 7-7 「THE・名店」候補ということで。

この断面図にもう釘付け！ 窓際にいる女子も今風なんだろうけど サンバードの魔法で昭和に見える。 NISSANショールームの上に立つサンバード いつまでも在り続けてほしい熱海のひとコマ （とんこ） サンバード 静岡県熱海市東海岸町2-15 なんとモーニングサ…

ハネムーナーで賑わったであろう熱海 そこは海と坂と喫茶店の町でした。 このアーケードもなんかいいよね。 （とんこ）

辛い時、苦しい時を 共に過ごしたエースコックは 最後のお役目に旅立ちました。 ありがとう さようなら （とんこ）

さよなら、夏 今年もいっしょけんめい食べました。 また来年会いましょう。 （とんこ）