季節の台所日記

桃が丘に暮らす。hodohodoの日々

2016-11-17から1日間の記事一覧

お隣さんの柿でつくる干し柿

◆作り方◆ ①柿を用意する。(枝を残しT字に切っておく。←紐をつけるため) ②ヘタの周りについたクモの巣やらを布巾で拭く。 ③皮をむく。(ヘタの周りを少し残してむく。←落ちないようにするため) ④紐で縛る。今回はタコ糸使用。*枝がないものは竹串で代用…